Raffineret, dét er min mening om rosévin. Jeg har i mange år været en svoren tilhænger af hvidvin, og kunne godt lide champagne til en festlig lejlighed. Men rosévin skænkede jeg aldrig en tanke. Det var for mig hverken fugl eller fisk. Men hvor var jeg helt forkert på den. Jeg er efter en ferie i Venedig blevet så begejstret for denne vin, at det ærgrer mig, at jeg ikke har prøvet den før nu.